おうちでお気軽レシピ☆誰でもカンタン♫大人気韓国料理を再現♫😊【122食目】
こんばんは☆
元料理人で食べるのがたまらなく大好きなせいうちです♪😋😋🤤😋✨先月7月に友人とやった「韓国会♪」🙌少人数でやりましたが、もうもうおかげさまで、大盛り上がりでした☆
韓国の人気アルコールの「チャミスル（すもも＆ぶどう）」、「マッコリ」で「アニョハセヨ～♪」と乾杯☆🍸✨バックミュージックには、韓国好きの友達から予習してきたK-POPでも大人気の下記の音楽を流して雰囲気も最高潮(^^♪
・TWICE（トゥワイス）
・Stray Kids（ストレイキッズ）
・LE SSERAFIM（ルセラフィム）
などなど
あとは、懐かしい曲も☆
・KARA
・少女時代
・江南（カンナム）スタイル
・BIGBANG（ビッグバン）
そして、ドラマで大ファンになった『梨泰院（イテウォン）クラス』の曲♪
あとは、これがメインですが韓国とえば辛くて食欲そそる美味しいヘルシー料理が有名ですね♪つくったのは、下記です☆
・プルコギ
・チジミ
・チーズダッカルビ
・プルダック麺
せっかくなので、今回メインで手掛けた「プルダック麺」の激ウマレシピも公開させて頂きます☆もしも、参考にして頂けたら嬉しいです🤩✨🔥辛さでこの夏をみんなで乗り越えていきたいっすね(^^♪家でもカンタンにできます😁✨
まずはプルダック麺♪
【 プルダック麺 】
＜食材＞
・焼きそば（太麺）
・にら
・タマネギ
・人参
※具材はお好みでええと思います♪ニラは食欲そそる食材の代表格なので、入れることをおすすめします♪😋😋✨
＜調味料＞
・醤油
・はちみつ
・塩コショウ
・オイスターソース
・ニンニクチューブ
※辛いの大好きなひとは「一味」＋「ラー油」🔥🔥♪
・ごま油
＜手順＞
①食材を麺に合わせてカット（イメージは、手の小指の長さ＆麺の太さ（厚さ））
→主軸となる食材に大きさ・形を合わせると食べやすくなります☆😁あえて、変えてる料理もありますが、合わせておけば間違いないです👍
②油を敷き、弱火でニンニクの旨味と香りを油になじませる（最初のこの時だけ弱火にします→にんにくの焦げ防止♪）
③具材を炒める（ニラ以外）
④残りの調味料を全部入れて炒める
⑤食材に火が通り、調味料が全体に絡まったらOK♪
火を止める→ニラ入れて3～4回鍋を振る→盛り付け→最後に仕上げのごま油でとどめを♪
※ニラはすぐに火が通るのと、その香りと色味が飛ばないように最後に火を止めた直後にささっと加えます☆そのあと鍋を振るのは熱々の具材の余熱で、ニラに火を入れていく為にニラを具材に絡ませるため(≧▽≦)
ーーーー完成ーーーー
プルコギの写真も載せておきます(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
以上です☆
今回はこちらで締めていきます(≧▽≦)
最後までご愛読いただきありがとうございます😁✨
