【98食目】【異国を味わう♪】知って絶対に損はない☆大人気！大人なエスニック料理♪
カリブ風ジャークチキン
この前の土日に、
親友といっしょにココ行ってきました♪
エビスフードホール
（EBISU FOOD HALL）
14時ころいったのですが、
ホール内がすでに満席☆Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！
まぢか～😳😳✨
どれだけ人気なんや～☆
店内もおしゃれで広々としています☆
おしゃれだけど、フランクで、ご飯もかなり美味しい♪
賑わっている店内見渡しても、
20代のカップルや女子会、友達同士、家族、
そして仕事の打ち合わせなどなど♬
様々な楽しみ方・利用の仕方ができる
友人おすすめのめっちゃ重宝できるフードホールでした♪😍🙌
今回、昼から美味しいサッポロビールも堪能しつつ、
注文したメニューが「カリブ風ジャークチキンプレート」☆
これがスパイス聴いていて、
まさに異国の地で食事してるような
そんな感覚になれました✨
骨付きの肉も、ほろほろで柔らかい🍖
最近ハマってるサラダも美味しい♪
雰囲気もよくて♬
これで、友人との会話が
弾まないわけがないです♪😁
そんなジャークチキンとはどんな料理なのか？👀✨
ジャークとは
ジャマイカ料理のことを指します☆
カリブ海の島国の調理法が使われた郷土料理というわけですね♪
この料理の特徴の一つとして、「スパイス」があります☆
下記は絶対に入ってるとのこと🙌
・ ピメント(pimento)（＝オールスパイスのこと）
・スコッチボネット（＝ハバネロ）
そして、このジャーク料理が生まれたきっかけは、
食べ物の保存を利かすために、
昔の人たちは、肉をスパイスに漬け込んで
葉でくるんで、保存性を高めていたそうです☆
昔のひとの工夫から生まれた料理って、
実は周りでもけっこう多いですよね～✨
ほんとに昔の人たちの工夫・知恵は大尊敬です☆
そして、現代はまぢで恵まれてる(ﾟдﾟ)(｡_｡)ｳﾝ
↑ 親友と昼からビール🍺♪😆
幸せの限り✨😭🙌
以上です♪
いつも最後までご愛読頂き、
ありがとうございます😆
【参考資料♪】
