【102食目】生ビール90円！市民の味方！呑兵衛におすすめ！知らなければもったいない大衆居酒屋！
今回のお店のテーマ
「毎日でも飲みにいけちゃう居酒屋」
飲み好きにとっては、
仕事おわりの一杯。
友達との一杯。
好きな人との一杯。
この時間がたまらないですよね♪😆
でも、居酒屋いくと、
楽しくなりすぎて思ったより値段いっちゃったΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
的な経験ないでしょうか？🙌
自分はかなりあります(笑)
「あれ？(笑)…こんな飲んだっけ？」的な☆🍻
日常の飲みも気兼ねなく行きたいですよね♪😆
そんな吞兵衛の味方(^^♪
それが以前にご紹介させて頂きました
「新時代」というお店の同じ会社が出してる店舗☆
新時代44 新橋店
ここが、おすすめです☆😆
看板商品の【伝串】は
鶏皮を油で揚げて、味がしっかりした
甘辛いタレに絡ませて料理されたもの♪
1本＝50円！👍
安いっす(笑)
ピラミッドっていう注文の仕方もアリ、
たくさん食べたい方でしたら、
中ピラミッド（10本）がおすすめですね♪
ペロっとぱくぱくいけちゃうので、
10本ありますが2人でちょうどよい量です😆🤤
あとは、生ビールが90円！
ハイボールが80円！
神的コスパ✨✨Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！
まさに呑兵衛がつい足繫く
毎日でも通いたくなるお店です🤩✨
新橋と秋葉原にありますので、
足を運ばれた方はぜひお試しあれ♪
以上です♪
【101食目】だまされたと思ってぜひ♪そんな驚きの価格で、高価なあの食材が食べ放題に！？🤤
✨食べ放題✨
食べることが大好きなひとからしたら、
この言葉の魔力は効きますよね～☆🤤
かくいう自分も、この言葉には
一発K.Oタイプです☆👊⚡
しかも、今回は
1.海鮮系の食べ放題のお店をご紹介します♪
いまから紹介しますお店は、
なにが食べ放題かというと、
なんと！生牡蛎（カキ）なんです✨Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！
自分は広島の尾道で、
カキフライ丼を食べてからというもの
牡蛎の大ファンで(笑)
それが、生でしかも食べ放題！
このお店を教えてくれた友人には
大感謝しかないですね♪✨
2.ここの推しポイントは？！
食べ放題というと、
皆さんはいくらくらいをイメージされるでしょうか？
2000円？3000円？
とかでしょうかね☆😆
実はこの生牡蛎食べ放題は、
これも驚きの価格！
なんと！なんと！
⚡500円♬⚡
そう！ワンコインなんです🥺✨
やっすーー😳😳😳いです！
ちなみに、ちゃんと美味しいです(笑)
ほんまに、ほんまに✨
出てくる提供スピードもかなりマッハです♪
3.いよいよお店をご紹介します☆
お店の名前は。
牡蠣と魚 幡ヶ谷
【 生牡蠣 】
→写真のようにお重的な容器に入って提供されます♪😆
【 ホッケの焼き物 】
【 外観です♪ 】
【 山椒ちりめんじゃこご飯 】
→自分の中で、個人的にこれが一番大ヒットしました(笑)✨°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
【 麻 婆 牡 蛎 】
【 店内の様子① 】
ちょっとはしごを登ったところにも席がある
居心地のいいお店です♪
【 店内の写真② 】
4.もうひとつの楽しみ方♪
しかも、生牡蛎食べ放題のもうひとつ楽しみ方は、
トッピングが色々できるということです(^^♪
鉄板のレモン・醤油にはじまり、
ゴマダレ
海苔
日本酒
ワイン？
ウィスキーもΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
個性豊かです☆
でも、意外なものでも
自分の好みがあるかもと思うとワクワクしますよね✨
ウィスキーは意外とありでした♪
最終的にはレモン＋醤油が一番好きでしたが、
ゴマダレも捨てがたかったですね～🤤
以上です♪
またまたおもしろいお店があれば
ご紹介していきますね～🙌
【100食目】体質改善！食べることで理想なカラダへ♪～やさいが大好きになるお店～
野菜が大好きなひと
もしくは野菜を好きになろうとしてるひとへ
1.「いつの間に」！カラダの変化に気づく！
去年、私は30歳になったのですが、
最近の悩みは少しずつ出てきた下っ腹！😨💧
このブログ書いてる通り
生粋の食べもの好きなのですが、
やはり体形は維持したいもの！
もしも、同じような・似たような悩み持ってる方が
いましたら、ぜひこの記事で書いた内容が
悩み改善のお役に立てたら嬉しいです♪
自分も知り合いで健康に関する専門家が
何人かいるので、その人たちから色々勉強しています！
簡単に【下っ腹改善の方法】をお話した後に、
今日はその中でも美味しい物を食べるのは
続けたい方におすすめのお店をご紹介します😆✨
→やはり食べるのはやめられないですよね～(ﾟдﾟ)(｡_｡)ｳﾝ
ちなみに、私も少しずつ改善中なので、
共に頑張りましょう～ヾ(*´∀｀*)ﾉ
2.diet（ダイエット）と食事改善♪
まず、この話を聞いたひとは
「お腹ひっこめる＝減量＝食事制限＋適切な運動」
の図式を頭に描いてるのでは？
と思います☆😆
少なくとも、私はそうでした！
しかし、専門知識がある知り合いの教えてくれたことは
意外なものでした☆
まずダイエット（diet）という言語って、
直訳すると実は、
【 食事 】
らしいんです！
これは知ってたひと多いかもですが、
痩せる！とか
制限する！ではなくて
「食事」なんです！Σ(･ω･ﾉ)ﾉ
そして、その直訳通り専門の先生の話では、
その食事の改善が
下っ腹改善の一番効果的な対策とのことでした！🥺✨
3.ヴィーガンを意識すると良い？
話題のひとつになることが増えてきたのでは？
と思う「ヴィーガン」という考え方！
これは、環境にとっても、
そしてそもそも、私自身のカラダにも
優しいものなのですが！
◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇
※下記、以前私がヴィーガンについて、
簡単にまとめたものを書いた記事になります♪
興味ある方は、のぞいてみて下さい♪
◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇
つまり、
野菜をしっかり摂ること・意識することが
下っ腹改善になります！
タブーは皆さんご自身がお分かりの通り、
脂肪が多い物！
4.栄養のお話
ひとは三大栄養素と呼ばれる
炭水化物・タンパク質・脂質をもとに
（ビタミンなどの栄養を使って）
それをエネルギーに変えて生きています！
もちろん生きるためには、大事な栄養素なのですが
過度な摂りすぎはアウト！ってことですね♪(;'∀')
エネルギー変換時に
抗酸化作用のビタミンを使うので
三大栄養素を摂りすぎてしまうと
変換のキャパオーバーになるだけではなく、
老化（＝体が酸化がする現象）にもつながりますΣ(￣ロ￣lll)ｶﾞｰﾝ
肉に関しては色々な情報が出回ってると思いますが、
間違いなく言えるのは
タンパク質と同時に、脂質もたくさん含みます☆
かつ、タンパク質は植物性の方が質が高い（人のカラダにも合ってる）
ので、大豆などがおすすめとのことでした🤗✨
5.まずは、オーガニックを意識してみる♪
食を意識してるひとは、
オーガニックなものや、植物由来のものを
意識されてると思います☆
◇◇◇◇◇◇◇◇◇
※オーガニックってそもそもという方に、
詳しく定義してるHP見つけたのでそちらを♪
◇◇◇◇◇◇◇◇◇
都内でもオーガニックショップって
かなり増えたと思いますが、
興味ある方もいると思いますので、
私自身が行ったことあるところから
興味あるお店まで、ページ下に載せておきますね♪🤗✨
6.お待たせしました♪野菜の美味しいお店をご紹介します♪
ということで、表題にある通り！
野菜が好きな方！
野菜だいじだなって思ったけど、
野菜のおいしさをあまりイメージわかない方は
下記のお店をおすすめします😆
→念のため、決してお店の回し者ではありません(笑)
We are the farm 恵比寿
これは、私が好きなものをセレクトして
自由に盛り付けたオリジナルサラダですね♪
野菜バーになってるので、
実際に好きなものを色々選べたり、
試せたりできます♪
野菜だけではなく
ドレッシングにもこだわりがあるみたいで、
数種類の特性ドレッシングが常備されていました♪😋
しかも、どれもおいしい～✨
店内もおしゃれで、木目調な感じが
とても安らぎを与える雰囲気でした♪
こちらは友達が頼んだグリーンカレーですね♪
少し頂きましたが、スパイシーで
ついついスプーンを走らせてしましますね😋
こちらは私が頼んだ
ごろっと野菜がふんだんに入った野菜グラタン♪✨
野菜の旨味・甘味
＋
チーズのうまみとまろやかさが
とても美味しかったです♪
以上です♬
今日はこちらで閉めていきます！
またこれからも食に関する記事を投稿していきますので、
ご覧いただけたらうれしいです😁
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都内のオーガニック・セレクトショップ
国産オーガニック専門店 【Natural House(ナチュラルハウス)】
Nature ＆ City エシカルをテーマにしたセレクトショップ【surf(サーフ)】
インスタグラム：https://www.instagram.com/surf_osaki/?hl=ja
HP：https://www.surf-tokyo.com/
腸を整える食材やメニューが多数！【 L for you(エル・フォー・ユー)】
インスタグラム：https://www.instagram.com/lforyouaoyama/?hl=ja
輸入オーガニック食材！【NATURAL MART（ナチュラルマート）】
【99食目】【レシピ大公開♪】恩師をきっかけに♪中華・渡辺さん＆経営・久保田さんから学ぶ☆
チャーハン特集♪ ~ パラパラ編♪ ~
絶対に外さない
チャーハンの作り方！
皆さん♪
チャーハン大好きですか？
自分は大好きなんです♪
以前に料理の道を志し、その時に行った学校。
そこの中華料理の恩師・渡辺先生のつくるメシが
まぢでうまい！
チャーハンはおかげさまで、
得意料理のひとつになってますが、
ズバリそのチャーハンの真髄は、
【シンプル・オブ・ザ・ベスト♪】
これにつきます！
いろんなチャーハンありますが、
このシンプル・パラパラチャーハンを
超えたものはありません！
飽きないで食べれる！
それも旨さの一つだと思ってるので♪
では、その自分がお世話になった学校の
恩師の激うまパラパラチャーハン動画です♪😁
今のチャーハンの元は、完全にココです！✨
では、カンタンに手順を！
覚えてしまったらまぢでシンプル♪
【食材】
・ご飯
・鶏卵（たまご）
・ネギ（みじん切り）
※お好みで肉でも、
カニカマでも♪（みじん切り）
【調味料】
・塩（味の決め手♪）
・胡椒（実はこれが1番大事☆個人的に♪）
・本だし（旨味を加える♪）
・醤油（小さじ1/4くらい：香付け）
・酒（小さじ3/4くらい：旨味＋香り）
※カットはしてある前提で
手順お伝えします♪
【作り方〜パラパラ編〜】
①鍋に油（多め）を敷き、熱する☆
→熱くなったら、溶いだ卵を流しいれる☆
→すぐにご飯をその上に入れ、一度卵ごと上下を返す☆
＜ポイント＞
・この卵→ご飯は、かなり手早くする♪
卵に火が完全に入らないうちに、ご飯を入れるイメージ♪
ご飯を部分的に卵でコーティングしたいので☆
※個人的に、事前にコメと卵を混ぜておくのはNGだと思ってます♪
→シンプルにコメをパラパラにしたいのに、卵液につけてしまうと、
その時点でコメはべちゃべちゃになってしまうので♪
※卵に色が付く前にこの工程ができると、
きれいな黄金チャーハンができます♪
②コメと卵を一粒ずつほぐすイメージで切り混ぜていく♪
＜ポイント＞
・混ぜるときにコメをつぶさないことが、大事♪
→つぶすと水分が出るのと、パラパラになりづらくなります☆
・火力がそこまで強くない家庭のコンロの場合！（特に電気コンロ）
→鍋はあまり降らない方がいいです♪
→鍋を振る理由は大きく2つ☆（全体を混ぜる・焦げないようにする）
③パラパラに米と卵をほぐせたら、味付け☆
→塩・胡椒・本だしを加える☆
＜ポイント＞
・塩も胡椒も自分が思ってるよりも、強めにいれると
仕上がりはいい塩梅になって美味しいです♪
・味見は都度するとよいです♪
④味が決まったら、具材を加える
＜ポイント＞
・火がすぐに通るようにカットしておく
・具材をいれたら、そのあとに火は通るので、10～20秒ほど
炒めたら、すぐに次の工程へ♪
⑤香りづけをする
→醤油＆酒を鍋のふちに回しいれる♪（香りを出す）
→その直後、すぐに鍋を振り、香りを米に絡ませる♪
※イメージは、水分と一緒にとんだ香り付きの蒸気
あとは、盛り付けし
完成!!!
そして、その後自分は、
経営・人生の恩師である
久保田悦史さんに出会い、
自分の飲食店開業という
夢を追いかけることになります！
ちなみに、追いかけなうです！
日々地道なことの積み重ねが
自分の着実な変化になってるなと！
経営を通して、自己成長・自己実現が
以前よりもはるかにできるになってきたのは、
ほんまに感謝しかないです🥲✨
出会いはほんまに、人生を変えます！
最後に、美味しい・お得なチャーハン店を
2つご紹介して締めます♪
こちらは、
五反田にあるラーメン魁力屋♪
↓食べログ♪
↓ こちらは、以前も紹介させて頂きました
あのイチロー選手も通いつめたという
大人気チャーハン専門店「交通飯店」！
↓詳しくは、この記事で♪
↓食べログ♪（現在は一時的？に閉めてるみたいです）
以上です♪
最後までご愛読頂き、
ありがとうございます♪😁🙌
【98食目】【異国を味わう♪】知って絶対に損はない☆大人気！大人なエスニック料理♪
カリブ風ジャークチキン
この前の土日に、
親友といっしょにココ行ってきました♪
エビスフードホール
（EBISU FOOD HALL）
14時ころいったのですが、
ホール内がすでに満席☆Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！
まぢか～😳😳✨
どれだけ人気なんや～☆
店内もおしゃれで広々としています☆
おしゃれだけど、フランクで、ご飯もかなり美味しい♪
賑わっている店内見渡しても、
20代のカップルや女子会、友達同士、家族、
そして仕事の打ち合わせなどなど♬
様々な楽しみ方・利用の仕方ができる
友人おすすめのめっちゃ重宝できるフードホールでした♪😍🙌
今回、昼から美味しいサッポロビールも堪能しつつ、
注文したメニューが「カリブ風ジャークチキンプレート」☆
これがスパイス聴いていて、
まさに異国の地で食事してるような
そんな感覚になれました✨
骨付きの肉も、ほろほろで柔らかい🍖
最近ハマってるサラダも美味しい♪
雰囲気もよくて♬
これで、友人との会話が
弾まないわけがないです♪😁
そんなジャークチキンとはどんな料理なのか？👀✨
ジャークとは
ジャマイカ料理のことを指します☆
カリブ海の島国の調理法が使われた郷土料理というわけですね♪
この料理の特徴の一つとして、「スパイス」があります☆
下記は絶対に入ってるとのこと🙌
・ ピメント(pimento)（＝オールスパイスのこと）
・スコッチボネット（＝ハバネロ）
そして、このジャーク料理が生まれたきっかけは、
食べ物の保存を利かすために、
昔の人たちは、肉をスパイスに漬け込んで
葉でくるんで、保存性を高めていたそうです☆
昔のひとの工夫から生まれた料理って、
実は周りでもけっこう多いですよね～✨
ほんとに昔の人たちの工夫・知恵は大尊敬です☆
そして、現代はまぢで恵まれてる(ﾟдﾟ)(｡_｡)ｳﾝ
↑ 親友と昼からビール🍺♪😆
幸せの限り✨😭🙌
以上です♪
いつも最後までご愛読頂き、
ありがとうございます😆
【参考資料♪】
【97食目】甘い物好き・料理好き必見♪「カヌレ・ド・ボルドー」フランスで生まれた伝統菓子☆
カヌレ♪
カヌレ♪ 自分は好きな響きです♪
というのも、以前この曲が
自分の中でかなりバズってました😆🙌(笑)
↓↓↓↓↓
こんなに美味しいスイーツだったとは、
つゆ知らず（笑）
そこから気になり、
試しに食べてみました！😆🙌
なんかついつい、つまみたくなる
小悪魔的な（？）おいしさ♪🤤✨
もっとカヌレのことが知りたくなり
今回調べてみたことをシェアしますね♪＼(^o^)／
◇ カヌレとは ◇
フランスの伝統的な焼き菓子。
ちなみに、カヌレ（Cannelé）→「溝の付いた」という
意味とのことです☆😁
特徴は、この ↑ コロンとした形と食感♪
焼いてるので外はカリっと、
反対に内側はもちもちしています♪✨
◇ 赤ワインと「カヌレ」のはじまり？♬ ◇
先にお伝えしておくと、カヌレの発祥に関しては、
かなりミステリアスな部分が多いとのことです♪👀✨
それは、フランス革命によって迫害を受けた際に、
そ子に関する資料が紛失してしまった為。
なので、一番有力な説といわれてるものをシェアします☆
ワイン好きなら、誰しもが知ってる有名なボルドー地方☆
そこで生まれたというのも、面白いです♪
当時は、🍷ワイン醸造の際に、
🥚大量の卵白🥚が使用されていました☆
※ワインの澱（おり）を、卵白を使って取り除いてたとのこと☆
→簡単にいうと澱（おり）とは、
ワインが熟成されていく中で、その色素と渋みが合体したもの♪
ボトルの下に沈んでる黒いのがそうです♪
つまり、それなめるとめっちゃ渋いそうです(笑)
→詳しくは張ったリンクを見てみてください♪
話戻ります♪👍
卵はご存じの通り、卵白と卵黄がありますね☆
つまり、大量に卵白を使うということは、
🐣卵黄だけが大量に余るということです♪🥺🥺💦
「（卵黄を）なにかに活用できないか…」
といって、生まれたのが「カヌレ」とのことです😋✨
では、ちょっと余談で
◇ 作り方の方もサラッとご紹介します♪ ◇
詳しくはページの下に、リンクを載せておきました♪
ご覧ください♪😆🙌
カンタンとはいっても、
細かい字と説明読むの苦手なひともいると思います☆
→おれがそうなので(笑)
流れだけまとめておきましたので、
そこから興味引いた方はぜひ♪
「 ～カヌレの作り方の流れ～♪ 」
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＜材料＞
◎食材◎
牛乳
卵黄
全卵（卵＝卵黄＋卵白）
◎ベース・生地のまとまりや粘土をつくる◎
薄力粉（小麦粉）
強力粉（小麦粉）
◎調味料◎
無塩バター
グラニュー糖
バニラペースト
----------------------------------
1⃣ 鍋とボウルを用意する♪
鍋：バター（火にかける）→粗熱を取る
→牛乳・バニラ（60度くらいを保ちながら、混ぜる）
ボウル：卵類・グラニュー糖（混ぜる）→粉類（ふるいにかけながら加え混ぜる）
→上記の鍋のものも加えて混ぜる♪
2⃣ ラム酒（加える）→冷蔵庫で一晩（休ませる）
3⃣ カヌレの型に7～8分目まで注ぐ☆
4⃣ 焼く
230度に予熱したオーブン（約40～50分）
5⃣ 冷ます
もっとシンプルにいうと♪
混ぜて・寝かして・焼いて・冷ますだけ♪
です😁🙌
以上です♪😁🙌
いつも最後までご愛読頂き、
ありがとうございます♪
【参考資料♪】
【96食目】知るとより好きになる☆ドトール×西麻布の大人気カフェが発祥♪みんな大好きスイーツ🍰🥄
ミルクレープ
↑ この写真のスイーツを見たことありますでしょうか？
そうです☆
鮮やかな黄色と純白なクリームが
いく層にもなった
大人気スイーツのひとつ。
ミルクレープです♪😋✨🍰
ミルフィーユでも知ってる人は多いと思いますが、
「ミル」は、フランス語で「1000」の意味を表します☆
単純に訳すと、「千のクレープ」が
ミルクレープということになりますね♪
1000のクレープ☆
その言葉きいただけで、かなり甘い物好きからすると、
心を揺さぶられます(笑)
しかし、意外なのはココです♪
フランス語もついてるし、
どこかなんとなく洋風なスイーツの
イメージを持っていました☆
実は、発祥の地は、自分たちが足を付けてる
ココ「日本」なんですΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
場所は、西麻布。
そこにある「ルエル・ドゥ・ドゥリエール」
というカフェ♪🍰☕️
そのお店の創業は1978年！
その創業から出していたメニューのひとつが、
今のミルクレープだったそうです☆✨
なにか新しく出てきた感じがする
ミルクレープでしたが、
実は今から40年も前には、
存在していたんですね！
火付け役は実は別でいた♪
これもミルクレープの歴史のおもしろいところ♪
今では大人気のミルクレープですが、
実はこちらのお店では、なかなか人気が出ずにいたとのこと☆
そんななか、ルエルさんの許可を得て、
ひとつの某有名なコーヒーショップが名乗りを上げ、
そのミルクレープの販売に乗り出しました☆
そうしたら、コーヒー⇔ミルクレープの相性がよかったのか、
一躍大人気メニューに☆😁
その某有名チェーン店さんは、
「ドトールコーヒーショップ」です♪
ちなみに、余談ですが
その創始のルエルさんはというと、
元祖ミルクレープの発祥のお店ということで、
同じく波にのり、全国区レベルでの
大人気店になったとか♪
人生わからないですね～♪
以上です♪
いつも最後までご愛読いただきまして
ありがとうございます😁✨
【参考資料♪】
